Termékleírás
A nizin egy természetes antimikrobiális peptid. A baktériumok termelik. A baktérium a Lactococcus lactis. Ez az anyag a lantibiotikumok családjába tartozik. 34 aminosavat tartalmaz. A molekula szokatlan hidakkal rendelkezik. Ezek a lantionin és a metil-lantionin. Ezek a hidak biztosítják a hőstabilitást. Savas stabilitást is biztosítanak. Ellenőrzött fermentációs eljárást alkalmazunk a nizin előállításához. Az általunk használt törzs a Lactococcus lactis. Az erjedés steril tartályokban történik. Szénforrásként tejsavót vagy glükózt használunk. Ezután nagy tisztaságú port kapunk. Centrifugálást, kisózást, porlasztva szárítást vagy fagyasztva szárítást alkalmazunk. Az eljárás elkerüli a káros szerves oldószereket.
A kész por fehértől világossárgáig terjed. Szinte nincs szaga. Íze enyhén kesernyés. A por könnyen oldódik híg sósavban. Vizes pufferekben is oldódik. Oldhatósága csökken semleges vagy lúgos pH-n. A nizin nagyon stabil marad savas körülmények között (pH 2-4). Akár 121 fokon is megtartja az aktivitást. Ez a hőstabilitás megfelel a pasztőrözésnek. Magas hőmérsékletű sterilizálásra is alkalmas. A por jól folyik. Részecskemérete egyenletes marad. Ezek a tulajdonságok megfelelnek az élelmiszer-összetevőkkel való keverésnek. Kapszulák töltésére is alkalmasak. Tablettatömörítésre is alkalmasak.
A nizin egyedülálló mechanizmuson keresztül fejti ki hatását. A bakteriális sejtmembránokon a lipid II-hez kötődik. Ez a kötődés megzavarja a membrán integritását. A sejttartalom kiszivárgását okozza. Végül megöli a baktériumokat. A nizin számos Gram-pozitív baktérium ellen hat. Kevésbé hatékony a Gram-negatív baktériumok ellen. Külső membránjuk blokkolja. A kelátképző szerek azonban segíthetnek. Az EDTA egy példa. Ilyen szerekkel kombinálva a nizin gátolja a Gram-negatív baktériumokat is. Miután egy személy nizint eszik, az emésztőenzimek lebontják azt. Aminosavakká alakítják. A nizin nem befolyásolja a normál bélflórát. Nem hagy maradékot. Nem okoz ellenállási problémákat.
Műszaki előírások
| Termék neve | Nisin por |
| CAS SZÁM | 1414-45-5 |
| Specifikáció | Vizsgálat (nizin) 2,5% vagy nagyobb |
| Megjelenés | Tört-fehér vagy világosbarna por |
| Tárolás | Száraz, lezárt és fénytől védett helyen tárolandó |
| Szavatossági idő | Két év |
Elemzési bizonyítvány
Termékek Funkciók
1. Széles spektrumú antibakteriális – rendkívül hatékony a gram-pozitív baktériumok ellen
A nizin erősen blokkol számos Gram-pozitív baktériumot. Ilyenek például a Staphylococcus aureus, a Listeria, a Bacillus és a Clostridium. Megakadályozza ezeknek a baktériumoknak a csírázását. Megakadályozza a Clostridium botulinum növekedését is. A nizin a káros baktériumok ellen is küzd. Ilyenek például a tejsavbaktériumok és a Leuconostoc. Az élelmiszergyártók számára a nizin természetes tartósítószerként szolgál.
2. Hő- és savstabilitás – Különféle feldolgozási körülményekhez alkalmas
A nizin savas környezetben stabil marad. 2-4 pH-érték mellett 121 fokos melegítés után is működik 30 percig. Az alacsony pH még jobban megnöveli a hőstabilitást. Ez megfelel a magas hőmérsékletű sterilizálásnak. Alkalmas pasztőrözésre és főzésre is. A dolgozók sterilizálás előtt hozzáadhatják az élelmiszerekhez. Ez leegyszerűsíti a gyártást.
3. Nem zavarja a bélflórát – nagy biztonság
Az emberi emésztőenzimek lebontják a nizint. Nem jut be a vérbe. Magára hagyja a jótékony bélbaktériumokat. A Bifidobacterium és a Lactobacillus biztonságos. A nizin nem mérgező az emberi sejtekre. A hosszú távú használat nem okoz ellenállást. Tehát biztonságosabb, mint a kémiai tartósítószerek.
4. Szinergikus hatások – más természetes tartósítószerekkel kombinálható
A nizin jól működik más természetes tartósítószerekkel. Például az EDTA vagy a citrátok segítenek a Gram-negatív baktériumok elleni küzdelemben. Ilyen például a Salmonella és az E. coli. A natamycinnel való keverés megakadályozza mind a baktériumokat, mind a gombákat. A lizozim vagy a növényi olajok kiszélesítik a csíraölő tartományát. Ez sok választási lehetőséget ad a formulátoroknak.
5. Késlelteti az élelmiszer romlását – meghosszabbítja az eltarthatóságot
A nizin lassítja a romló baktériumok növekedését. Meghosszabbítja a tejtermékek, húsok, dobozok és italok eltarthatóságát. Megállítja a Bacillus által okozott "lapos savanyú romlást" is. A nizin használatával a gyártók levághatják a kémiai tartósítószereket. Ez megfelel a tiszta címke trendjének.
6. Védi a növényi alapú élelmiszereket – Megakadályozza a romlást és a csírázást
A növényi fehérje italokban a nizin felveszi a harcot a hőtűrő Bacillus ellen. Szójatermékekben és gyümölcslevekben is működik. Megakadályozza ezeknek az élelmiszereknek a megromlását szobahőmérsékleten. A Nisin a szószokban és fűszerekben is felveszi a harcot a romlást okozó baktériumokkal.
7. Szájápolás – gátolja a foglepedék és a fogszuvasodás baktériumok kialakulását
A nizin blokkolja a Streptococcus mutanst. Ez a baktérium fogszuvasodást okoz. A Porphyromonas gingivalis-t is blokkolja. Ez a csíra kapcsolódik az ínybetegséghez. Tehát a nizin illik a szájvizekhez, fogkrémekhez és szájsprayekhez. Levágja a foglepedéket. Megakadályozza a fogszuvasodást és a fogínygyulladást.
8. Orvosi és állatorvosi alkalmazások
Az emberek használhatják a nizint helyi fertőzésgátló termékekben. Bőr és nyálkahártya bakteriális fertőzéseit kezeli. A formulátorok kenőcsökké, gélekké vagy sebkötözőkké teszik. Az állatorvosok a tehén tőgygyulladásának megelőzésére használják. A nizin az állati takarmányban is csökkenti a kórokozók számát.
Termékek alkalmazása
1. Élelmiszer-tartósítószer – alapvető alkalmazás
Az emberek a nizint főként természetes élelmiszer-tartósítószerként használják. Sokféle ételhez működik.
Tejtermékek: Ömlesztett sajt, rekombinált sajt, sajtszósz, joghurt, tejszín. A nizin blokkolja a Clostridium botulinum és a Listeria baktériumokat. Adjunk hozzá 10-50 mg/kg. (Ez tiszta terméken alapul.)
Húskészítmények: Sonka, kolbász, szalonna, főtt hús, baromfi. A nizin megállítja a tejsavbaktériumokat és a Bacillust. Adjunk hozzá 20-60 mg/kg.
Konzervek: Zöldségkonzervek, gomba, bab. A nizin megakadályozza a lapos savanyú romlást. Adjunk hozzá 10-30 mg/kg.
Italok: Gyümölcslevek, növényi fehérje italok, teaitalok. A Nisin a hőtűrő Bacillus ellen küzd. Adjon hozzá 5-15 mg-ot literenként.
Szószok és fűszerek: salátaöntet, majonéz, ketchup. A nizin gátolja az élesztőgombákat és a tejsavbaktériumokat. Adjunk hozzá 10-40 mg/kg.
Pékáruk: sütemények, kenyerek, péksütemények. A nizin megállítja a Bacillus "kötélromlását". Adjunk hozzá 10-30 mg/kg.
2. Étrend-kiegészítők és bélegészségügyi termékek
A készítmény készítői a nizint a bél egészségét kiegészítőkbe helyezik. Harcol a vékonybél baktériumok elszaporodásával szemben. Segít megölni a Helicobacter pylori-t. A nizin nem károsítja a jó baktériumokat. Javasolt napi adag: 10-50 mg. Kombináld prebiotikumokkal vagy probiotikumokkal. De vegye figyelembe: A nizin blokkolhat néhány probiotikumot. A Lactobacillus egy példa. Vegye őket különböző időpontokban.
3. Szájápoló termékek
A nizin fogkrémekbe, szájvízbe, szájspray-be és rágógumiba kerül. Megállítja a Streptococcus mutanst. Megállítja a Porphyromonas gingivalis-t is. Javasolt felhasználási szint: 0,01% - 0,1%. Keverje össze xilittel, fluoriddal vagy cinksókkal. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a nizin szájvíz levágja a lepedéket. Csökkenti a fogínyvérzést is.
4. Kozmetika és testápolás
A nizin akne elleni termékekben, arctisztítókban és törlőkendőben jelenik meg. Megakadályozza a Cutibacterium acnes fertőzést. A Staphylococcus aureust is blokkolja. A nizin enyhe természetes tartósítószerként szolgál. Parabéneket helyettesít. Használjon 0,01% és 0,05% között. Az intimápolási termékekben is működik. Ott megállítja a kórokozó baktériumokat.
5. Állateledel és takarmány
Adjon nizint a háziállatok nedves eledeléhez, csemegéhez és takarmányához. Megállítja a Salmonellát és a Clostridium perfringenst. Meghosszabbítja az állateledel eltarthatóságát. Csökkenti a haszonállatok bélkórokozóit is. Ez javítja az állatok egészségét. Adjon hozzá 10-50 mg/kg takarmányt.
6. Orvosi és állatorvosi készítmények
Készítsen nizint helyi kenőcsökké, gélekké és krémekké. Használja bőrfertőzések, égési sebek és felfekvés esetén. Szájvízben és szájtapaszban is működik. Az állatorvosok a tehén tőgygyulladásának megelőzésére és kezelésére használják. Készítse el belőle csecsmártással vagy intramammáris infúzióval.
7. Csomagolóanyagok – Aktív csomagolás
A dolgozók rögzíthetik a nizint az élelmiszer-csomagoló fóliákra. Bevonatokra rögzíthetik. A nizin lassan felszabadul az élelmiszer felületére. Ez megállítja a baktériumokat a csomagoláson. Ez az aktív csomagolás meghosszabbítja az eltarthatóságot. Friss húsokhoz, sajtokhoz és termékekhez használható. Az élelmiszer-pazarlást is csökkenti.
8. Kiszerelési kombinációk
A nizin jól keverhető más összetevőkkel. Gyakran szinergiát teremt. A márkák egyedi termékekhez használhatják ezeket a keverékeket.
Széles spektrumú tartósítószer keverék: Keverje össze a nizint natamycinnel. A nizin a baktériumok ellen küzd. A natamycin a gombák és élesztőgombák ellen küzd. Ez illik sajtokhoz, húsokhoz és gyümölcslevekhez. Adjon hozzá 10-30 mg/kg nizint. Adjon hozzá 5-20 mg/kg natamycint.
Anti-Gram-negatív keverék: Keverje össze a nizint EDTA-val. Az EDTA megtöri a külső membránt. Ekkor a nizin blokkolhatja az E. colit és a Salmonellát. Ez illik öntetekhez és szószokhoz. Adjon hozzá 20-50 mg/kg nizint. Adjon hozzá EDTA-t 50-200 mg/kg.
Szájápoló keverék: Keverje össze a nizint, a xilitet és a nátrium-fluoridot. A nizin elpusztítja a fogszuvasodás baktériumokat. A xilit csökkenti a savat. A fluor segít a fogak remineralizálásában. Ez megfelel a fogkrémekhez és a szájvizekhez.
Akne elleni bőrápoló keverék: Keverje össze a nizint, a cink-PCA-t és a niacinamidot. A nizin elpusztítja a C. acnes-t. A cink szabályozza az olajat. A niacinamid csillapítja a gyulladást. Ez megfelel az akne elleni szérumoknak és az arcmosóknak.
Pet Oral Health Blend: Keverje össze a nizint, a zöld tea kivonatot és a borsmenta olajat. A nizin küzd a szájbaktériumokkal. A zöld tea antioxidánsokat ad hozzá. A borsmenta frissíti a leheletet. Ez alkalmas kisállat szájvízhez és fográgóhoz.
Gut Health Blend: Keverje össze a nizint, a Saccharomyces boulardii-t és a FOS-t. A nizin eltávolítja a káros baktériumokat. S. boulardii őrzi a beleket. Az FOS jó növényt táplál. Ez megfelel a béljavító kiegészítőknek. Vegye őket külön a többi probiotikumtól.
Miért válassz minket?
A Nisin Powder professzionális beszállítójaként cégünk számos nemzetközi hitelesítést szerzett, beleértve az ISO9001, ISO22000, HALAL és FDA tanúsítványokat, amelyek biztosítják, hogy minden folyamat megfeleljen a szigorú globális minőségi és biztonsági szabványoknak.
Átfogó, egyablakos OEM-szolgáltatásokat kínálunk a formulák fejlesztésétől a professzionális csomagolástervezésig, beleértve a különböző adagolási formák, például kapszulák, tabletták és gumicukor testreszabását. Változatos és rugalmas gyártási rendszerünkkel segítünk rendkívül versenyképes, kiváló minőségű{2}}termékek létrehozásában.
Rólunk
Gyár
Csomagolás
Szállítási mód
GYIK
K: Kérhetek néhány Nisin Powder mintát?
V: Igen, ingyenes mintákat tudunk biztosítani.
K: Mi a Nisin por MOQ-ja?
V: Általában a MOQ-nk 25 kilogramm, de kisebb kötegelt megrendeléseket is tudunk fogadni az adott körülményektől függően.
K: Mi a Nisin Powder szállítási ideje?
V: A rendeléseket általában a fizetés visszaigazolását követő 3 napon belül szállítjuk.
K: Hogyan tudok fizetni?
V: Először pro forma számlát küldünk, amely tartalmazza banki adatainkat. Fizethet elektronikus átutalással (T/T), Western Union vagy Alibaba Letéti számlával.
K: Hogyan kezeli a sérült árukat vagy a minőségi problémákat?
V: Ritkán kapunk minőségi panaszokat, de ha ilyen problémák merülnének fel, támogatjuk a visszaküldést és a cserét.
Népszerű tags: nizinpor, kínai nizinpor gyártók, beszállítók, gyár, Legjobb galaktooligoszacharid por, Legjobb Lactobacillus Acidophilus por, Bifidobacterium Bifidum por, bélrendszer egészségét elősegítő összetevők, Lactobacillus Rhamnosus por, Saccharomyces Boulardii por
